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探索南美風(fēng)味，4月與烏拉圭國家肉類協(xié)會相約Anuga Select China

  來源：科隆展覽（北京）有限公司      發(fā)表時(shí)間：2024-1-27 10:46:13   瀏覽：次


2024年4月24-26日在深圳，Anuga Select China將正式落地粵港澳大灣區(qū)。

憑借著Anuga的全球影響力，Anuga Select China 世界食品（深圳）博覽會將會吸引更多優(yōu)質(zhì)的全球食飲企業(yè)與品牌來到中國深圳，促進(jìn)整個(gè)大灣區(qū)和華南市場食飲行業(yè)的發(fā)展和繁榮。





肉業(yè)新聞

2023年12月26日，海關(guān)總署發(fā)布《關(guān)于進(jìn)口烏拉圭牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告》：根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)與中華人民共和國海關(guān)總署和烏拉圭東岸共和國牧農(nóng)漁業(yè)部（以下稱雙方）關(guān)于中國從烏拉圭輸入牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的烏拉圭牛肉（含可食用牛副產(chǎn)品）進(jìn)口。

而在允許進(jìn)口的可食用牛副產(chǎn)品中，加入了“冷凍牛肚”，這意味著烏拉圭將成為繼美國和新西蘭之后，第三個(gè)獲準(zhǔn)向中國出口牛肚的國家。中國對內(nèi)臟產(chǎn)品的進(jìn)口一直都有著嚴(yán)格要求，出口國必須具有較好的檢疫、檢驗(yàn)條件，并取得中方信任。取得這一重要進(jìn)展，與烏拉圭肉類多年來的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量密不可分。


牛胃產(chǎn)品現(xiàn)狀

自2018年以來，烏拉圭牛瘤胃（草肚）產(chǎn)量一直保持9500噸左右。牛重瓣胃（百葉）的產(chǎn)量約為牛瘤胃（草肚）的四分之一，也主要輸往國外市場。

從2018年到2023年，每年的牛重瓣胃（百葉）產(chǎn)量在2500噸左右波動(dòng)。根據(jù)協(xié)會相關(guān)部門的預(yù)估，如果獲準(zhǔn)向中國出口牛胃產(chǎn)品，烏拉圭牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的出口收入每年將增加約4000萬美元。這意味著牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百葉）的出口收入將是2022年的三倍。

烏拉圭生產(chǎn)的牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百葉）的平均出口價(jià)格低于目前中國的進(jìn)口價(jià)格。

牛胃獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場意味著烏拉圭肉類產(chǎn)業(yè)鏈每年可增加4000萬美元的收入。這意味著牛瘤胃（草肚）和牛重瓣胃（百葉）的出口收入將是目前的三倍。


-?烏拉圭國家肉類協(xié)會?-

Instituto Nacional de Carnes

展位號：1-N26

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烏拉圭國家肉類協(xié)會是一個(gè)非政府公共機(jī)構(gòu)，其職能涉及烏拉圭天然肉類和肉制品的管理、協(xié)調(diào)、咨詢、認(rèn)證、質(zhì)量管控和推廣。烏拉圭國家肉類協(xié)會是國際肉類秘書處（IMS）、MICA和NAMI的成員。

在去年2023年的展會上，烏拉圭牧農(nóng)漁業(yè)部部長費(fèi)爾南多·馬托斯Fernando Mattos先生、烏拉圭駐華大使費(fèi)爾南多·盧格里斯Fernando Lugris先生、烏拉圭駐廣州領(lǐng)事法昆多·費(fèi)爾南德斯Facundo Fernandez先生，烏拉圭國家肉類協(xié)會INAC亞洲區(qū)總經(jīng)理蔡佳欣Victoria，以及烏拉圭禽肉、紅酒和企業(yè)代表一同出席了展會開幕式。


此外，烏拉圭牧農(nóng)漁業(yè)部部長費(fèi)爾南多·馬托斯Fernando Mattos先生還參與了肉類論壇以及Foodie Space - 優(yōu)質(zhì)烏拉圭牛肉品鑒會。


更多烏拉圭國家肉類協(xié)會的特色美食

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