“測評10款不同價位的椰子水，哪款好喝？”“甘甜美味，熱量很低還消暑，夏天頂配飲品搭子！”“一口龍舌蘭下肚，直接整個人都爽翻！”近年來，泰國椰子水和墨西哥龍舌蘭酒在中國消費市場上掀起熱潮，而它們在中國市場迅速走紅，離不開一個重要的國際創新平臺——SIAL西雅國際食品展。
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作為全球的食品飲料展覽盛會，SIAL西雅國際食品展不僅是全球食飲品牌新品平臺，促進中外食飲人交流合作，更能推動中外貿易成果在展會現場方寸間落地，是海外品牌打開中國市場的“金鑰匙”。

2025年5月19日至21日，作為SIAL世界三大食品展之一的SIAL 西雅國際食品展（上海）將在上海新國際博覽中心盛大開幕，預估展覽面積將達到200,000平方米，吸引全球75+國家和地區的5,000+展商攜350,000+展品參展和來自全球110+國家和地區的180,000+專業人士觀展，同期還將舉辦SIAL西雅國際餐飲供應鏈展、SIAL世界食品產業峰會和賽事及活動，將又是一場國際食飲商貿盛會。

首展首秀，打開中國市場

泰國椰子水是如何進入中國市場的？正是通過SIAL 西雅國際食品展。作為國際食飲商貿大平臺，SIAL西雅國際食品展是很多國外品牌及其產品進入中國市場的關鍵助力。

在SIAL西雅國際食品展上，泰國椰子水通過精心設計的展位、有趣的試飲互動活動和精準的商貿對接服務等，多方面展示其獨特風味和健康益處，接觸大量中國專業買家，不僅獲得訂單，還通過與專業買家交流，深入了解中國市場消費趨勢，因此進入市場后迅速贏得消費者青睞，成為中國飲料賽道中的重要一員，多方面激發國內椰子水產業活力。
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據《2022-2026年中國椰子水行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，椰子水市場規模從2013年1.58億元增長至2018年的5.13億元，年增長速度保持在20%以上， 2020年達到6.3億。近年來統一、娃哈哈等老牌飲料企業入局椰子水賽道，連專注于椰汁的椰樹也推出了椰子水。
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對于希望進入中國市場的國際品牌而言，SIAL西雅國際食品展無疑是一個不可錯過的平臺。事實上不止泰國椰子水，墨西哥龍舌蘭酒、牛油果，西班牙火腿，南非冰草，意大利氣泡水S.Pellegrino，澳大利亞谷飼安格斯牛肉等都是通過SIAL 西雅國際食品展亮相中國市場，并與多個銷售渠道建立深度商業合作；韓國膳府品牌、日本“醬油之王”龜甲萬、越南G7咖啡等國際知名品牌也將SIAL 西雅國際食品展視為新品平臺。

展示平臺，全球新品亮相

作為全球食品飲料企業展示新產品、新技術的商貿平臺，SIAL西雅國際食品展每次都匯聚世界各地食品飲料品牌，是備受全球食飲人關注的新品平臺，為企業品牌提供重要的市場推廣機會，成為其走出國門、打開中國市場的重要助力。

在SIAL西雅國際食品展，創新與科技一直是一大亮點。如被譽為全球食品界“奧斯卡”、全球食品飲料創新發展風向標的SIAL 創新大賽，每年都吸引眾多海內外品牌及食飲人關注，多方面展現了全球食飲產業在創新科技方面的不斷探索和突破。
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“這次我們帶來了多款進口產品，借助展會這個國際大平臺的流量熱度，在行業內打響產品品牌，獲得商超、新零售等渠道資源，儲備更多新興渠道！”作為美國精釀啤酒的知名代理商，華喜酒業秉持將高品質精釀產品以具競爭力的價格呈現給中國消費者的宗旨，攜“迷失海岸”“打嗝海貍”等多個品牌亮相SIAL 西雅國際食品展，帶入中國市場。

“中國是我們重要的海外市場之一，自2004年至今，我們連續參加SIAL西雅國際食品展，每年都會帶來很多主推新品，與新老客戶交流溝通?！睘趵缯箞F代表表示，SIA西雅國際食品展是其不斷加深與中國消費市場鏈接的重要橋梁，期望一起攜手走的更遠！

多維助力，促進貿易成單

SIAL西雅國際食品展不僅是產品展示的國際大平臺，更為展商提供了覆蓋海內外大型連鎖超市、餐飲集團、便利店、電商平臺、進出口貿易、流通批發等多個渠道的專業買家資源，并通過精準的市場分析和商貿供需匹配，與專業買家與面對面洽談交流、現場選品，助力展商提高市場拓展效率。
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通過多元商貿供需對接服務，展商快速找到合作伙伴，不斷擴大銷售渠道，實現了業務的快速增長和市場份額的大幅提升。
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“展會現場商貿氛圍很好，有很多專業人士，我們取得了很不錯的貿易訂單，很期待明年的上海展，一定會準時參展的！”新西蘭Springbank Honey帶來了新西蘭蜂蜜——Manuka Honey（麥盧卡蜂蜜），雖然這是Springbank Honey首次進入中國市場，但成效斐然，現場吸引了一批又一批采購商前來咨詢洽談，收獲了超20個商貿訂單。

此外，內蒙古展團與中外買家團深入洽談，現場簽單690萬元，意向訂單4200+萬元；哈爾濱展團攜42家企業亮相，展期累積銷售3750+萬元，簽約54個訂單，簽約金額1900+萬元，預計拉動年產值增加額9730萬元；陜西展團組織39+家企業參展，現場精準對接專業買家4000+個，簽訂合作訂單1308.57萬元、意向訂單690.655萬元……一項又一項億級商貿訂單在展會現場迅速締結，商貿成果豐碩喜人！

2024 SIAL西雅國際食品展（上海）得到了廣大展商與專業人士的高度認可，贊譽頗高，95.67%的展商對展會滿意，97.52%的展商有意愿再次參展，30%以上的展商展會現場直接預定2025年展位，觀眾滿意度高達97.74%。

跨境商貿惠全球，賦能經濟添動力。作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展將繼續發揮其國際商貿平臺優勢，助力更多國內食飲新品走出國門、更多海外新品進入中國市場，實現食飲品牌的全球擴展和增長。