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近日商務部等12部門聯合發布《促進健康消費專項行動方案》，提出多項具體措施，促進健康消費市場發展，大健康食品產業再迎發展紅利。將于今年5月19日-21日在上海新國際博覽中心舉辦的SIAL 西雅國際食品展，W5館匯聚海內外知名大健康食品企業，東阿阿膠、森蜂園、官棧、十二夏天、煌記食品等競相亮相，多方位呈現行業創新產品與未來趨勢，引領健康消費新賽道。

市場規模持續擴大，健康食品發展提速
在全球健康意識升級與消費需求迭代的驅動下，大健康食品行業正加速向“精準化、場景化、文化賦能”方向演進。2024年全球功能性食品市場規模預計達1.5萬億美元，2030年或突破2.5萬億美元，年復合增長率超9%。全球區域市場特征鮮明，如北美植物基與代餐賽道持續領跑，歐洲有機認證與碳中和生產成主流，亞洲則以凍干技術、中式養生與藥食同源創新為核心，成為全球功能性食品市場增長極。
近年我國居民健康意識明顯增強，消費潛力進一步釋放，健康產業市場規模持續擴大。中國市場憑借技術突破與文化融合，正重塑全球健康食品格局。2024年健康食品行業規模突破1.5萬億元，增速達15%，其中凍干食品、功能乳品、傳統滋補品類貢獻超50%。消費者對“科技賦能”與“文化認同”的雙重追求，推動企業從原料、工藝到場景多方面升級，提升產品、服務供給質量，促進產業轉型升級。

優質展商亮點速覽，引領國際市場新趨勢
山東東阿東方阿膠股份有限公司主要從事阿膠及系列中成藥、保健食品和食品的研發、生產和銷售，除國內外，產品銷往東南亞、歐美等10多個國家和地區。東阿阿膠以“阿膠+”戰略打破品類邊界，推出即食阿膠糕、阿膠紅棗速溶飲等便捷產品，將千年滋補文化融入現代消費場景。東方阿膠通過“數字熬膠”工藝提升標準化水平，并聯合故宮文創推出“國潮禮盒”，吸引Z世代關注。2023年，東方阿膠無糖阿膠顆粒銷售額同比增長230%，印證傳統品類年輕化轉型的成功。
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福建立興食品股份有限公司專注真空冷凍干燥（簡稱凍干）技術應用、凍干大健康食品制造，主營凍干水果、蔬菜、速食方便食品、咖啡、茶、高端飲品、乳制品、嬰童食品及植物萃取粉和濃縮液等眾多系列產品，被行業譽為“全品類凍干大師”，產品暢銷全國各地并出口歐盟、美國、日本、加拿大、俄羅斯、韓國、東南亞等國家，是三只松鼠、良品鋪子、秋田滿滿、好想來、鳴鳴很忙、茶顏悅色、徐福記、瑞幸、瑪氏、安利、伊利、沃爾瑪、廣鐵、亞航等眾多國內外一線品牌的產品供應商和原材料供應商。
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山東夢思香食品有限公司始創于1995年，是華北地區粥料、湯料、雜糧的生產企業，已經服務全國8000家商超、100萬位客戶，并借力電商推出“中式輕養生”禮盒，搶占年輕消費者“朋克養生”心智，其“枇杷秋梨沖飲”更跨界聯名國潮IP，實現品類破圈。
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森蜂園始于1967年，緣起蜂業世家，上海森蜂園蜂業有限公司旗下有國產高端蜂產品品牌“森蜂園”、新西蘭麥盧卡品牌“荷塔威Hakatere Naturals”、有機食材養生滋補品牌“食在有方”三大品牌，構建大健康品牌矩陣。2024年，其“蜂膠能量飲”憑借抗疲勞功能，在電商平臺月銷破百萬件，成為都市白領新寵。
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海內外優質買家齊聚，商貿交易火爆
在當今的商業環境中，渠道對品牌至關重要。渠道與消費者距離最近，而SIAL西雅國際食品展（上海）的強勢優勢就是幾乎涵蓋世界食飲全產業鏈流通渠道的眾多專業大買家，涵蓋商超零售便利店、貿易批發、進出口、電商直播、零食量販等數十個渠道。
在SIAL西雅國際食品展這樣的國際性展會上，企業有望借助SIAL西雅國際食品展（上海）的億級品牌流量，提升品牌的行業知名度和影響力，為潛在合作伙伴搭建商貿橋梁，促進商業合作和渠道拓展。同時，吸引更多更具先進生產力的品牌，與渠道實現共創共贏，更好更快地為消費者開發出更優秀的產品。
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SIAL 西雅國際食品展作為全球具影響力和權威性的食品飲料展覽盛會，為品牌提供了一個多方位展示自身實力與魅力的國際舞臺，強大的全球資源匯聚能力和商貿對接效率，能夠為參展品牌帶來諸多獨特價值。今年SIAL西雅國際食品展通過專業商貿服務之一的Match Me 供需對接，為5,000+展商與18萬的食飲專業人士提供線上及線下對接，現場促成海內外展商與專業買家開展多種形式的商貿交流，促成貿易成果轉化簽單，推動食品飲料產業內外貿一體化高質量發展。

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