我與美食家的距離，竟然只差了一個它…

來源：FHC 發表時間：2020-5-18

1 美食，是一種溝通的語言

最近兩天，我的朋友圈被一位日本家庭主婦刷屏了。
她每天5點起床，做了30多年的菜，大半生都呆在廚房里，自創出4000份食譜；出版的烹飪書狂售2200萬冊，是日本全民心目中當之無愧的“家政女王”。
在自己那間寬敞明亮的廚房里，她每年都會親手編輯四期雜志，以春夏秋冬之名為每期雜志創作100道食譜；十年，4000份食譜，沒有一份重樣。
這位家庭主婦的經歷鼓舞了無數日本女性在小小的廚房里為家人們制作出了難以計數的美食，她甚至幫助許多人堅定了美食同樣是一種溝通語言的信念。

2 用雙手制作美食的人，都是美食家

有人說：會做飯的人，才最懂愛。而在我眼里，任何用雙手制作美食的人都是美食家；他們是謫仙一樣的存在，為凡人們的口腹之欲帶來了無限驚喜。
我曾經采訪過一個95后小姑娘，她那時剛剛報完甜品進修課，打算用半年時間學習怎樣做出讓所有人吃了都覺得好吃的蛋糕。
前段時間，她邀請我去她工作室的廚房參觀，我當場就由衷的發出了“這就是一個美食家廚房該有的樣子啊”的感慨。
我向來堅持好東西就是用來分享的。接下來我就把在她的廚房里看到的最讓自己印象深刻的一些好東西，希望能夠幫助每一個有美食創作欲望的人在追逐美食之夢的路上離成功更近一步。

3 廚房的世界，顏值即正義

在這個看臉的世界里，堅信顏值即正義的我在廚房里第一眼看到的就是色彩鮮明的設備們了；講真，設備工具啥的對廚師來說就像是將軍手里的兵器，用起來稱心如意是重中之重有木有。

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4 美食靈魂，需要食材的加持

正所謂巧婦難為無米之炊，對每一個有美食家夢想的吃貨來說更是如此。有了心儀的各種“兵器”后，當然少不了創作美食的各種考驗了。
拉開那個姑娘的冰箱、櫥柜的一瞬間，我覺得自己簡直要奉她為神了，她到底是在哪里找到這么多神仙好物的，簡直嘆為觀止啊…

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（印尼魷魚400克+格棱蘭比目魚400克+馬來西亞黑虎蝦300g）

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